Desde 1610 la ciudad de León, Santiago de los caballeros es una de las
principales ciudades coloniales de Nicaragua. Las costumbre y tradiciones
son parte de la identidad nacional, así como una rica y variada historia y
cultura que da origen a nuestra forma de ser.
 |
| Catedral de León / INTUR |
Si no existiera la ciudad de León, los nicaragüenses no seríamos, ni actuaríamos
de la manera como lo hacemos. Las costumbres, los cuentos, y tradiciones de la
ciudad, las coplas que se mencionan durante las presentaciones de la famosa
gigantona y el famoso enano cabezón, los buñuelos del barrio de Guadalupe, el
chancho con yuca de la mercantil y mitos y leyendas como el padre sin cabeza,
la cegüa y la llorona, son parte de nuestra identidad cultural.
Una de las tradiciones de la cultura popular católica de Nicaragua, que nació en León son los cantos y rezos a la purísima Concepción de María, que se celebra durante todo el mes de diciembre de cada año desde hace 162 años, es decir desde 1857.
La gastronomía de la ciudad León es mixtachancho con yuca, nacatamal,
buñuelos, enchiladitas, las diversas variedades de cosa de horno, entre las que
sobresale el perrerreque y refrescos populares como la chicha elaborada a base
de maíz. También de maíz se hace atol, tibio y atolillo.
Comentarios
Publicar un comentario